Plantas aromáticas para tu balcón o terraza
Cultiva tus propias hierbas aromáticas. Romero, lavanda, albahaca y tomillo son perfectas para espacios pequeños en Santiago.
Un balcón o terraza en Santiago tiene el potencial de convertirse en un pequeño paraíso aromático. El clima mediterráneo de la Región Metropolitana es ideal para la mayoría de las plantas aromáticas mediterráneas: mucho sol, poco frío en invierno y bajas precipitaciones.
El romero es quizás la aromática más adaptada al clima santiaguino. Puede crecer varios años en la misma maceta, necesita poco riego y tolera bien los veranos secos. Su perfume intenso y sus pequeñas flores azules son un bonus. Úsalo en la cocina para carnes y guisos.
La lavanda es otra estrella del balcón. Sus flores púrpuras son visualmente espectaculares y su aroma es incomparable. Necesita sol directo, muy buen drenaje y escaso riego. En Santiago florece generalmente entre octubre y enero.
La albahaca es imprescindible para quienes aman la cocina italiana. A diferencia del romero, necesita mucho riego en verano (a veces diario) y no tolera el frío. En Santiago, úsala de septiembre a abril.
El tomillo es extremadamente versátil: tolera el sol intenso, la sequía y las heladas leves. Crece compacto, se mantiene solo y puede vivir muchos años. Su aceite esencial tiene propiedades antisépticas.
Para organizar tu balcón aromático, usa macetas de barro que permiten transpirar las raíces, mezcla sustrato universal con perlita en proporción 2:1, y agrupa las plantas por necesidades de agua.
El tip definitivo: cosecha siempre por la mañana, cuando los aceites esenciales están más concentrados. Y no temas podar: la mayoría de las aromáticas ramifican mejor cuanto más se cortan.
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